【白花椰菜這樣吃】
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減醣好朋友除了櫛瓜之外, 還有超夯的白花椰菜米. 有一天在洗花椰菜時忽然想到美國foodnetwork料理節目很多廚師們喜歡將花葉菜切大片烤, 於是我就依樣畫葫蘆, 沒想到這樣氣炸的口感非常好吃, 脆脆的, 而且非常夠味.
為什麼要用風味油?! 我家有各式各樣的風味油, 蒜味/檸檬味是基本的, 還有薑味檸檬草, 蒜味迷迭香, 辣椒香菜油. 這些風味油其實很好運用, 不需要家裡冰箱很多哩哩叩叩的辛香料, 煮出來就有淡雅的香氣.
就拿我最愛的氣炸雞翅 & 氣炸蔬菜來舉例好了! 光是雞翅跟蔬菜類, 搭配不同油品跟香料粉, 可以做出超多變化. 讓你減醣期間怎麼都吃不膩! 這樣才有持續下去的動力啊!
氣炸白花椰菜片食譜做法:
1) 將白花椰菜洗淨之後, 切成1公分厚片. 盡量每片都厚薄一致, 這樣加熱的時間比較好拿捏
2) 表面刷一些油, 再用鹽巴/香料粉調味
3) 氣炸鍋/氣炸烤箱200度烤8-12分鐘.
有媽媽問如果不喜歡風味油, Cobram要買哪一組比較划算?! 來....直接衝B組6罐裝. 750ml的好油只要$2270. 而且這些油是有拿過獎的喔! 非常讚的品質. 若有在喝橄欖油保養身體的也推薦這一組.
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